L’Assemblée générale des Nations Unies a adopté le 22 décembre 1992 une résolution déclarant le 22 mars « Journée mondiale de l’eau ».
« l’eau et la sécurité alimentaire – la planète a soif car le monde
a faim » est le thème de la journée mondiale de l’eau, célébrée
comme chaque année le 22 mars.
Aujourd’hui, il faut nourrir sept milliards de personnes à travers
le monde, probablement deux milliards de plus d’ici 2050.
Comment faire pour que tous aient accès à une eau de qualité
et à une alimentation suffisante ?
Satisfaire les besoins élémentaires
Chaque individu « consomme » de 2 à 4 litres d’eau par jour.
la majeure partie de l’eau absorbée est toutefois contenue dans les aliments que nous mangeons. il faut mille fois plus d’eau pour nourrir la population humaine que pour étancher sa soif… Produire un kilo de blé nécessite 1 55 litres d’eau, un kilo de bœuf, 15 000 litres. l’agriculture utilise 70 % de l’ensemble de l’eau prélevée.
Un milliard de personnes souffre déjà sur la planète de faim chronique alors que les ressources en eau non polluée sont menacées même si l’OMS annonce que désormais 85% de la population mondiale ont accès à l’ eau potable…
Agir au plus vite
Pour faire face à la croissance démographique et garantir à tous l’accès à une alimentation nutritive, plusieurs actions sont préconisées : choisir des cultures moins gourmandes en eau, limiter le gaspillage alimentaire ou
produire plus d’aliments, de meilleure qualité, mais avec moins d’eau.
À toutes les étapes de la chaîne alimentaire, du producteur au consommateur, des actions peuvent être menées pour économiser l’eau et assurer la sécurité alimentaire de tous. Chacun à son niveau peut y participer…
et puis comment oublier que 4000 enfants meurent chaque jour pour n’avoir pas accès à une eau potable…
Plus d’info : http://www.unwater.org/worldwaterday/index_fr.html
Vous avez peut-être pu voir hier soir les superbes images du film de Yann Arthus-Bertrand sur Antenne 2.
Présentation de notre association en date du 23 décembre 2011 sur ce blog.